Calidad Total · La Calidad Total del Servicio. Definición. · El Servicio como producto en sí mismo.

Orientado a brindar los conocimientos necesarios para abrir un Negocio Gastronómico.

La gastronomía es una empresa de servicios, que requiere para funcionar un equipo bien preparado y un liderazgo sin fisuras, una mezcla entre “arte”, la cocina, y su forma de entregarlo, “el servicio”.