Orientado a brindar los conocimientos necesarios para abrir un Negocio Gastronómico

TEMARIO

• Concepto e identidad de un negocio
• Tipología: restaurante, restobar, pizzería, cafetería, Catering, salón de eventos, etc.
• Contar con los conocimientos necesarios
• A que Publico está dirigido
• Locación: barrios o centros gastronómicos,
• Los recursos humanos
• Como calcular la inversión y el tiempo de recupero
• Como elegir un socio

Modalidad: Virtual-Zoom

Duración: 2.00 hs

Fecha: A determinar

Si desea participar envíenos un mail a info@grupoviana.com.ar , un WS al  +54 911 27440619  o a través de nuestro formulario de contacto con sus datos y disponibilidad horaria

COMO INICIAR CON ÉXITO UN NEGOCIO GASTRONOMICO

TEMARIO

• Conceptos Generales-Modelo e Identidad
• Elección del Público-Target
• Locación del Negocio
• El Menú
• Costos
• La Selección del Personal
• La Búsqueda de un Socio
• Manuales de Procedimiento
• Auditoria Operativa
• Marketing y Posicionamiento